Lavez, épongez puis émincez très finement le céleri. Chauffez le beurre dans une marmite et jetez-y le céleri avant que le beurre ne prenne ...
Cueillir les feuilles entre le 15 août et le 8 septembre. Les laver et les sécher en les épongeant entre deux torchons. Les placer dans un bocal ...
Mettez dans 2 litres 1/2 litres d'eau bouillante, 2 poireaux, 2 courgettes, 4 carottes et 150 g de haricots verts, le tout taillé en julienne. ...
Préparation: 10 minutes. Cuisson: 20 minutes. Pour 6 personnes: 1 beau chou-fleur, eau vinaigrée (2 cuillerées à soupe de vinaigre, 2 litres ...
Pour 4 personnes : 600 g de cerises 250 g de sucre en poudre 2 c à soupe de sucre glace 1 bâton de cannelle 250 g de mascarpone 1 sachet de ...
400 g de lasagne 1 oignon des foies de poulet une carotte une branche de céleri 150 g de viande hachée 300 g de jambon cuit fumé 150 g de ...
1 kg de fraises 500 g de kiwis le jus de 2 citrons verts 1 250 kg de sucre en morceaux 2 dl d'eau. Laver et équeuter les fraises. Peler les ...
Versez 20 cl de lait (réservez 5 cl pour la dorure) dans une petite casserole et faites chauffer doucement. Versez le miel et le beurre. Éteignez ...
Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.
Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan
Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.
Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.
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